Cách làm món bánh tôm hồ Tây không khoai lang giòn rụm

Cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để thư giãn và thưởng thức những món ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè. Và hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một trong những món ngon nổi tiếng của miền Tây, đó chính là món bánh tôm hồ Tây giòn rụm, hấp dẫn và thơm ngon và không có khoai lang nhé. Đừng bỏ lỡ bí quyết và hướng dẫn chi tiết từ Bindo để bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh tôm hoàn hảo như trong những nhà hàng chuyên nghiệp.

Nguyên liệu chuẩn bị

- 300 gr tôm loại nhỏ

-150 gr khoai môn

- 100 gr cà rốt

- 150 gr khoai tây

- 1/3 củ hành tây

- 60 gr tinh bột bắp

- 140 gr bột mì

- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1/3 muỗng cà phê bột tiêu

- 1 chút xíu đường

- 250 ml nước đá lạnh

Món bánh này Bindo đã thay đổi không dùng khoai lang, thay vào đó là khoai môn để chế biến nhé!

5 bước thực hiện làm bánh tôm Hồ Tây

Bước 1: Bột mì + bột bắp ( tinh bột bắp) + bột nêm + tiêu+ đường cho vào tô khuấy đều, tan mịn.

Bước 2: Tôm rửa sạch cắt đầu nhọn.

Bước 3: Rửa sạch và thái khoai môn + cà rốt + khoai tây thái cọng nhỏ ( bạn có thể bào sợi ngắn). Hành tây thái mỏng. Sau đó cho tất cả vào tô to, sau đó đổ hỗn hợp bột ở bước 1 và cho tôm vào luôn, trộn đều.

Bước 4: Trong bước này bạn bắc chảo dầu lên bếp ( đổ nhiều dầu), chờ dầu nóng bạn múc từng muỗng bột xen lẫn khoai và tôm cho vào chiên lửa vừa.

Bước 5: Khi miếng bánh vàng giòn, con tôm đỏ thì gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Món bánh tôm Hồ Tây cho ra dĩa có xà lách, đồ chua cùng chén tương ớt chua ngọt. Bạn có thể ăn bánh với nước mắm chua ngọt nhé.

Giá trị dinh dưỡng của món bánh tôm chiên giòn

Món bánh tôm hồ Tây chiên giòn có nhiều lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng như sau:

1. Tôm giàu protein: Tôm là nguồn protein chất lượng cao, giúp cung cấp năng lượng và xây dựng cơ bắp, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể.

2. Vitamin và khoáng chất: Cà rốt cung cấp vitamin A, K và các khoáng chất như kali và mangan. Khoai tây cung cấp vitamin C và vitamin B6. Khoai môn chứa nhiều kali và magiê. Các chất dinh dưỡng này hỗ trợ chức năng miễn dịch, tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

3. Thành phần dinh dưỡng cân đối: Kết hợp giữa tôm và rau củ tạo ra một bữa ăn cân đối với các dạng chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.

4. Thú vị và ngon miệng: Không chỉ là một bữa ăn dinh dưỡng, món bánh tôm hồ Tây còn thú vị và hấp dẫn, phù hợp cho cả gia đình.

Tuy nhiên, cần lưu ý về cách chế biến và lượng dầu sử dụng để đảm bảo món ăn vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và không gây hại cho sức khỏe.

Tạm kết

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món bánh tôm hồ Tây sẽ trở thành điểm nhấn không thể thiếu trong thực đơn cuối tuần của bạn. Hãy bắt tay vào chuẩn bị và thưởng thức hương vị đặc trưng của miền Tây ngay tại nhà bạn!

Liên quan