Hướng dẫn cách nấu canh tôm củ sen thanh mát

Món canh củ sen và hạt sen thơm mát, bổ dưỡng chỉ vài con tôm vừa ngọt nước lại tăng giá trị dinh dưỡng giúp đẹp da, bồi bổ cho sức khỏe.

Hãy cùng Bindo vào bếp để học cách nấu món canh tôm với củ sen đơn giản bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

- 2 củ sen

- 2 búp sen tươi hoặc có thể thay bằng hạt sen khô

- 5 con tôm lớn

- 1 củ cà rốt

- Bột nêm/bột canh, tiêu, hành, ngò (rau mùi).

Cách làm món tôm nấu củ sen thanh mát, bổ dưỡng

Bước 1

- Chọn búp sen tươi bỏ vỏ, bỏ tâm sen.

Bước 2

- Củ sen và cà rốt thái miếng vừa ăn.

Bước 3

- Dầu nóng cho tôm vào xào khoảng 3 phút thì cho nước vào.

Bước 4

- Tiếp đến cho củ sen, hạt sen, cà rốt vào nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Nếu dùng hạt sen khô thì bạn cần đun mềm hạt sen trước rồi mới thả vào nồi canh.

Bước 5

- Sau 15 phút dọn ra tô rắc hành lá, ngò và tiêu và ăn cùng với cơm.

Một số lợi ích của món canh tôm củ sen

Món ăn canh tôm củ sen có nhiều lợi ích cho sức khỏe và cảm giác thú vị trong việc thưởng thức ẩm thực. Dưới đây là một số lợi ích của món canh này:

1. Tôm: Tôm là một nguồn cung cấp protein giàu chất dinh dưỡng, thường xuyên tiêu thụ tôm có thể giúp cung cấp năng lượng và xây dựng cơ bắp. Tôm cũng chứa nhiều axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh.

2. Củ sen: Củ sen là một loại rau củ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng cung cấp một lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tạo ra collagen cho làn da khỏe mạnh. Củ sen cũng giàu kali, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và chức năng cơ bắp.

3. Canh nước dùng: Canh tôm củ sen thường được nấu với nước dùng từ xương, thịt hoặc rau củ, tạo ra một nồi canh ngon và giàu dinh dưỡng. Nước dùng từ xương cũng cung cấp collagen, giúp làn da săn chắc và khỏe mạnh.

4. Dinh dưỡng đa dạng: Kết hợp giữa tôm, củ sen và các loại rau củ khác trong một nồi canh đem lại một hỗn hợp dinh dưỡng đa dạng, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

5. Khả năng tiêu hóa: Món canh thường chứa nhiều nước, giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.

6. Giảm cân và duy trì cân nặng: Món canh thường có ít calo hơn so với các món ăn khác, có thể giúp trong quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Tóm lại, món canh tôm củ sen không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Liên quan